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Samira Luna Doberer

alias Mama Luna

Foodtruck-Expertin, Geschäftsführerin & Event-Managerin

Das sagt aperolino über Mama Luna

Liebe und Essen – das ist ihre Magie.

Luna ist eine leidenschaftliche Gastgeberin, eine charismatische Frau mit einem unerschütterlichen Glauben an die Macht von Liebe und Essen, die sie in jedem Gericht und Event zelebriert.

Mit sorgfältig überlieferten Familienrezepten und ihrer Leidenschaft für Qualität und Authentizität schafft sie eine kulinarische Erfahrung, die weit über das blosse Essen hinausgeht. Mit den Foodtrucks tuckert sie seit 2016 durch die Schweizer Strassen.

Doch Mama Luna bietet mehr als nur Essen – sie schafft eine Atmosphäre der Gemeinschaft, in der sich Menschen aus allen Lebensbereichen versammeln, um die Freude am Essen zu teilen oder ihren Tag zu feiern.

Heute begrüsst sie mit dem unverkennbaren Peugeot J7 und ihrem strahlenden Lächeln jeden Gast wie einen geliebten Freund. Denn hinter jedem Gericht verbirgt sich nicht nur ein Geschmack, sondern eine kleine Geschichte – von all den Reisen und der unendlichen Freude am Essen & Trinken.

«aperolino soll mein Leben unterwegs widerspiegeln – auch im Geschmack …»

Ich über mich

Einmal Gastro – immer Gastro.

Mit der Gründung von aperolino 2016 ist für mich der Traum der Selbstständigkeit nach mehr als 15 Jahren in der Gastronomie wahr geworden. Einmal Gastro – immer Gastro. Die Dienstleistungsbranche ist und bleibt meine Berufung!

… das hab ich mal gelernt

  • ◆Servicefachangestellte
  • ◆Hotelfachschule Belvoirpark
  • ◆Barfachschule
  • ◆Weiterbildung HSO, Handelsdiplom
  • ◆Englisch, Spanisch, Italienisch

Ich bin ungefähr so …

aufgestelltlautzuvorkommendehrlichliebevollenergischauthentischflexibelneugierigabenteuerlustigfröhlichpünktlichzuverlässigetwas verrückt

Wertvolle Erfahrungen gesammelt …

Rest. Rossweid ◆ Pumpstation ◆ Alter Tobelhof ◆ Hotel Europe Davos ◆ Puurehuus ◆ PurPur ◆ Beach Club ◆ Pirates ◆ Staff Club ◆ Mascotte ◆ Cabana Club ◆ Reaktor ◆ Supermarket ◆ Wüästi Bar ◆ Coconut Bar ◆ Hotel Ifa Beach, Gran Canaria ◆ Hotel Viva Wyndham Azteca, Mexico ◆ Hotel Viva Wyndham, Bahamas ◆ Silverspot Recording Studio ◆ Festivals, Openairs & Partys … und seit 2016 aperolino!

Frauenpower-Team

Die Köpfe hinter aperolino

seit 2016

Mama Luna

Geschäftsführerin

Foodtruck-Expertin, Organisationstalent, etwas verrückt und absolute Vollblut-Gastronomin. Seit 24 Jahren in der Gastro – und seit 2016 selbstständig mit aperolino.

seit 2017

Melissa Guidi

Hinter den Kulissen

Die fleissige Biene mit dem scharfen Blick und unglaublicher Ausdauer – Tochter eines Sternegastronomen. Sie hat einfach alles im Griff, vor allem hinter den Kulissen.

seit 2018

Pascale Schurter

Deko & Weddingplanerin

Meisterin im Dekorieren, Organisieren und Umsetzen kreativer Ideen – und professionelle Weddingplanerin.

Unterwegs

Die Eventmanagerin mit Leib und Seele

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